SESTRI LEVANTE. Venerdì 21 febbraio si aprono le danze della seconda edizione di Sestri Les Vins, l’evento dedicato ai vini naturali, e alle materie prime, ottenuti da un’agricoltura pulita che non usa pesticidi, né additivi e aiuti chimici alla produzione. In attesa della manifestazione istituzionale, che si terrà il 2 e 3 marzo, ecco il calendario delle degustazioni nei ristoranti ed esercizi aderenti al Consorzio SestriLevanteIn che vedranno protagonisti i vignaioli di VinNatur e i loro vini abbinati a menu speciali. La volata verso le due giornate dedicate ai banchi d’assaggio, domenica 2 e lunedì 3 marzo, inizia da questo venerdì con un fiorire di anteprime per tutti i gusti e tutti i palati, nei quali la collaborazione fra i ristoranti e i locali appartenenti al Consorzio SestriLevanteIn e l’associazione VinNatur si trasforma in momenti di convivialità e cultura del vino. Gli esercizi proporranno menu a tema, curati nella scelta delle materie prime e nell’attenzione alle produzioni del territorio ligure; i vignaioli saranno presenti per raccontare il loro lavoro quotidiano in vigna e in cantina, e soprattutto l’approccio che li contraddistingue, ovvero il rispetto per la natura e per i suoi ritmi.

Ecco il programma delle anteprime con l’abbinamento alle cantine Vinnatur:

Venerdì 21 febbraio: Taverna del Borgo, Sestri Levante – Az. Agr. Davide Spillare;

Domenica 23 febbraio: Agriturismo Il Castagneto, Castiglione Chiavarese – Az. Agr. Carussin Bruna Ferro,

Venerdì 28 febbraio: Ristorante San Giovanni, Casarza Ligure – S.A. Biologica Poggio Concezione; Osteria del Pigna, Sestri Levante – Tenuta L’Armonia; Osteria Nazionale, Sestri Levante – Az. Agr. Cinque Campi; Osteria Cònbo, Sestri Levante – Cascina Roera,

Sabato 1 marzo: Agriturismo Il Castagneto, Castiglione Chiavarese – Az. Casa Caterina; Taverna del Borgo, Sestri Levante – Aziende Vitivinicole La Biancara e Il Cancelliere.

Menu e altri dettagli su http://www.sestrilevantein.eu/vinnature/serate-gastronomiche. Prenotazioni presso le strutture che ospitano le cene. Il programma completo dell’evento, i partecipanti e tutte le info su http://www.vinnatur.org/sestri-les-vins/ e su http://www.sestrilevantein.eu/vinnature/sestri-les-vins/informazioni. Prenotazioni w-e di vacanza su http://myrivieraholiday.com/sestri-les-vins-2014-scopri-il-vino-naturale