Published On: mar, Mar 6th, 2018

Il pesto diventa patrimonio Unesco. Iniziative a Portofino e in tutta la Liguria

Molto importante -a patto che non rimanga una “medaglia burocratica” assegnata da un organismo Onu, ma un riconoscimento che scavalca le frontiere- la riuscita dell’iniziativa “Il pesto patrimonio Unesco” sulla quale la Regione Liguria intende fare un’intensa campagna di promozione. “Dal 12 al 18 marzo Genova e la Liguria si coloreranno di verde-basilico, con un’intera settimana dedicata alla promozione della candidatura del Pesto Genovese al mortaio a patrimonio Unesco”, il presidente della Regione Liguria Giovanni Toti ha così esordito in Regione durante la presentazione del progetto di raccolta firme da parte di tutti i liguri, così da sostenere la richiesta di inserire la tradizione culinaria del vero “Pesto genovese fatto al mortaio” tra i cibi della tradizione mondiale.
“Il sindaco di Portofino Matteo Viacava ha aggiunto che domenica 11 marzo nella Piazzetta arriveranno illustri ospiti, i quali promuoveranno la raccolta di firme.

Battolli con pesto