Published On: Gio, Lug 9th, 2020

Mercato agricolo a km zero a Cavi di Lavagna, tutti i venerdi

L’Associazione Bbaky a.p.s., con il patrocinio del comune di Lavagna, organizza e promuove ,a partire da Venerdì 10 Luglio 2020 il MERCATO AGRICOLO & delle Autoproduzioni KM 0.
Tutti i Venerdì, dalle ore 17 alle ore 22, in Piazzetta ex Colonia Cogne a Cavi Borgo
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Bene fa il Comune di Lavagna a recuperare la cultura agroalimentare locale, e così proseguire il sacrosanto impegno di risanamento sociale, culturale, etico ed economico di una città che aveva davvero sfiorato il punto di non ritorno (Amministrazione commissariata, bilancio saltato, infiltrazioni mafiose…). Risalire la china è più difficile che discenderla, ma è un impegno benedetto e come tale vanno lodati ogni persona e ogni amministratore che fa della virtù un faro e del malfatto un demone da scacciare.

Residenti e ospiti potranno incontrare i produttori locali e acquistare direttamente i loro prodotti agroalimentari: dagli ortaggi alla frutta di stagione, dai biscotti alle farine, uova, olio, pane e patate, dai prodotti dell’alveare alle confetture. Sarà anche possibile prendere contatto e ordinare, per consegne a domicilio. Le proposte del Mercato Agricolo sono in stretta relazione alla stagionalità e disponibilità delle aziende agricole. L’offerta si basa su produzioni fresche e trasformate, esposte e vendute direttamente da agricoltori e allevatori accorciando così la filiera, riducendo i costi per i cittadini e offrendo garanzie sulla sicurezza alimentare; inoltre dalla campagna i prodotti arrivano direttamente sul banco con tutta la qualità e garanzia di maggior apporto nutritivo. Sono presenti al MERCATO AGRICOLO & delle Autoproduzioni KM 0 anche gruppi di acquisto solidale – G.A.S. del territorio, esempi di pratica economica etico – solidale.
Crediamo sia possibile includere il valore di un territorio nel cibo che mangiamo attraverso lo scambio dei suoi prodotti. I territori in cui viviamo sono anche il frutto dell’azione dell’uomo. Vogliamo far emergere le persone che attualmente stanno “producendo territorio”per favorire lo scambio del valore che essi generano: il CIBO buono e sano che tutti noi vogliamo mangiare! Perché il cibo sia veicolo di benessere e di relazione dobbiamo: conoscere chi lo produce, scoprire dove e come lavorano, quale cura del suolo, delle acque e della biodiversità generano attraverso le tecniche colturali e le relazioni sociali adottate . Ritrovare nel cibo che mangiamo le differenze rispetto alle produzioni industriali. Queste sono solo alcune delle finalità che vedono nel MERCATO AGRICOLO & delle Autoproduzioni KM 0 l’occasione settimanale per un consumo critico e una vera valorizzazione della filiera corta.
PRENDIAMOCI GUSTO!