Tag archive for ‘castagne liguria’
By Redazione On sabato, Ottobre 13th, 2018
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Una giornata bellissima. Un ricordo

L’abbiamo vissuta oggi, nel bellissimo entroterra ligure, dove con mia moglie siamo andati quasi senza meta, in una valletta esplorata solo in parte un paio di anni fa dove, non immaginando che ce ne fossero, More...

By Redazione On lunedì, Ottobre 26th, 2015
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Castagne caldarroste all’Inferno (o castagne flambé), un’antica ricetta ligure

E’ la stagione delle castagne, e sono molte le sagre dove si possono mangiare le caldarroste o le “pelate” (castagne bollite nel latte), o le bollite. Il tutto si può benissimo fare anche in casa. Una More...

By Redazione On lunedì, Dicembre 16th, 2013
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Quando si mangiava solo farina di castagne

La storia vista con gli occhi di una bimba Frammenti del “secolo breve” da un’angolazione disincantata Anna Maria Passalacqua, autrice del libro “Farina di castagne” Rosanna Mezzano, voce e chitarra Mario More...