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By Alessandra Oneto On venerdì, Marzo 9th, 2018
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Pesto genovese. Intervista a Ciuffardi del ristorante Il Polpo Mario e Ai Castelli

Mentre inizia la settimana tutta dedicata al pesto per pruomoverne il riconoscimento da parte dell’Unesco come patrimonio dell’Umanità, parliamo  della preparazione della salsa ligure più celebre More...