Published On: Mar, Mar 18th, 2014

Umano e divino in cucina: conferenza a Villa Tigullio, sabato 22 marzo

Sabato 22  Marzo 2014, alle ore 16,00, la Biblioteca Internazionale Città di Rapallo, con sede a Villa Tigullio, ospiterà il sesto appuntamento della  rassegna “Sabato in Biblioteca  2013-2014” :

L’UMANO E IL DIVINO IN CUCINA : TRACCE E RICETTE DI VITA.

Riflessioni e provocazioni antropologiche sull’uomo, il cibo come bussola.  Conferenza di Maurizio Sentieri con Fabrizio Fazzari.

Maurizio Sentieri,  nutrizionista, vive tra la Liguria di Ponente e l’Appenino Tosco Emiliano. E’ autore di libri di storia e antropologia dell’alimentazione (Perle ai porci , Sagep 2013). E’ ideatore e curatore della Banca delle Tradizioni, ricerca e raccolta di antichi saperi alimentari. Cura la rubrica Sugo per la rivista letteraria on line “doppiozero”.

Fabrizio Fazzari lavora in qualità di editor  presso Sagep Editori.  Progetta e costruisce   libri dedicati al mondo della tradizione e alla valorizzazione del territorio.

Gli incontri “Sabato in Biblioteca” sono a cura di Massimo Bacigalupo.

Villa Tigullio - Rapallo

Villa Tigullio – Rapallo

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